안녕하세요. 오늘은 우아의 뒷고기 관자살과 핫불갈비 껍데기를 포스팅하겠습니다. "돼지 뒷고기 관자살, 핫불갈비 껍데기 무반나?" 뒷고기 뒷고기는 경남 김해에서 유래되어 선호 부위를 잘라내고 남은 고기들을 모은 것으로 주로 돼지머리 부위를 중심으로 눈살, 볼살, 혓살, 코살, 턱밑살, 머릿살, 항정살 등 한 마리당 나오는 물량이 적은 부위입니다. 제품 구성 관자살은 진공포장되어 있으며 300g으로 표기 되어 있지만 생각보다 양이 많았어요. 시즈닝까지 같이 들어 있기 때문에 간을 할 때 사용하면 굿^^ 핫불갈비 껍데기는 A4용지 절반 크기의 껍데기 2장과 핫불갈비 소스가 진공포장되어 있네요. 조리과정 관자살은 손가락 두 개 정도 사이즈로 두툼하기 때문에 먹기 좋게 자른 다음, 팬에 구어 주면 됩니다. 저는 ..

안녕하세요. 오늘은 이전에 포스팅했던 제품 중에 많은 분들이 구매 경로를 알고 싶어 하셨던 씨지에프의 시골생막창의 신규 브랜드인 OohAh(우아)를 포스팅하겠습니다. "우아, 1+등급 돼지고기 무반나?" 시골생막창이 느무 맛있었어서 재 구매를 하려고 했으나 티몬, 위메프 어딜 가도 없어서 당황하던 찰나에 신규 브랜드로 런칭했다는 것을 알고 바로 도전해 봤어요 ㅋㅋ 뒷덜미살 & 껍데기(갈비) 쫄깃한 맛이 일품인 뒷덜미살과 갈비양념으로 재워진 껍데기를 선택했습니다. 우아 뒷고기 뒷덜미살 특수부위를 좋아하시는 분들이라면 거의 초급 레벨이지만 뒷덜미살은 입문자에게 완전 강추 입니다 ㅋㅋ 괜찮아, 껍데기야 갈비 생껍데기도 맛있지만 갈비양념에 재워진 껍데기의 맛이 너무 궁금해서^^ 조리방법 - 뒷덜미살 뒷덜미살은 ..