Francis Ford Coppola :: Sofia Blanc de Blancs Sparkling Wine

 

안녕하세요.

오늘은 프란시스코 코폴라 감독의 사랑이 담긴

소피아 블랑 드 블랑을 포스팅하겠습니다.

 

"소피아를 꼭 닮은 와인, 마셔 반나?"

 

영화 대부와 지옥의 묵시록

프란시스 포드 코폴라 감독이

그의 딸 소피아 코폴라를 위해 만든 와인으로

아버지의 손을 잡고 결혼식장에 입장하는

신부의 웨딩에 어울리는 와인이라고 합니다.

 

영화감독이 웬 와인이냐고 하겠지만,

그가 와인을 만든 지도 벌써 40년 가까이 되었으며

와인 스펙테이터에서 20세기를 빛낸 와인으로

꼽을 정도로 좋은 평가를 받고 있다고 합니다.

 

소피아에 대한 애정이 남달랐던 코폴라 감독이

얼마나 정성을 기울여 만들었을지는

와인 병부 터 마시는 순간까지 모두 느낄 수 있습니다.

 

제품 정보

제품명 : 소피아 블랑 드 블랑

원산지 : 미국 캘리포니아

양조장 : 프란시스 포드 코폴라 와이너리 (Francis Ford Coppola Winery)

품종 : 샤도네이

스타일 : 스파클링

도수 : 12%

용량 : 750 ml

블렌딩 : 피노블랑 74% 리슬링 16% 무스캇 10%

해마다 블렌딩 비율은 조금씩 다르다고 하네요.

 

후기 - Review

상큼하면서 쌉싸름한 피노 블랑을 시작으로

리실링과 머스켓향이 끝에 스치는 맛입니다.

블렌딩 비율에 따라 다르겠지만

개인적으로는 머스캣 향이 끝에

은은하게 남는 것이 매우 좋았습니다.

 

스파클링 와인이지만

탄산이 강하지 않고 부드럽게 넘어가 때문에

여성들이 딱 좋아할 만한 와인입니다.