TOSTI :: Butterfly Demisec Sparkling Wine

 

안녕하세요.

오늘은 이탈리아의 적당히 달달한 와인을 포스팅하겠습니다.

 

"드미섹 와인, 마셔 반나?"

 

Demisec은 적당히 달다는 뜻으로

기존의 달달한 와인이 약간 부담스러운 분들은

Demisec 와인을 찾으시면 좋겠네요^^

 

스파클링의 당도는 순서대로

Extra Brut(Totally Dry) → Brut → Extra Dry → Sec → Demi-Sec → Doux(Sweet)

 

제품 정보

제품명 : 또스띠 버터플라이 드미섹 (Tosti Butterfly Demisec)

양조장 : 또스띠 (Tosti)

생산지 : 이탈리아 미아몬테 (Italy Piemont)

품종 : 모스카토, 트레비아노 (Moscato, Trebbiano)

용량 : 750ml

도수 : 7.5%

 

TOSTI - 또스띠

1820년 Bosca 가문에 의해 설립되었고,

200년이 넘는 역사를 가진 와이너리로서

이탈리아 미아몬테 아스티의 까넬리에 위치하여

현재 7대째 명맥을 이어 운영 중입니다.

 

190만 평에 달하는 포도밭과 양조장,

와인 제조 필요한 전 과정을

엄격히 관리하는 것으로 유명합니다.

 

유네스코 세계문화유산으로 지정된

까넬리 지역만의 특성에 맞는

와인을 생산한다는 철학을 갖고

지역 농가 500여 곳과 함께

직접 손으로 재배 및 수확하고 있습니다.

 

역사적인 명성과 꾸준한 품질을 바탕으로

연간 1,500만 병의 와인을 생산하는

세계적인 와이너리입니다.

 

후기 - Review

모스카토의 특징에 맞게

향긋한 과일향이 좋은 와인입니다.

사과, 복숭아, 배향이 있으며

시트러스함이 특징입니다.

 

강하지 않은 스파클링과 산도

드미섹답게 적당한 당도가

벨런스를 잘 잡아주어

디저트 와인이나 식전 와인으로

매우 잘 어울리는 와인입니다.

개인적으로는 시원하게 마시는

모스카토 와인이니만큼

여름밤에 선선한 바람을 맞으며

마시면 좋을 것 같습니다.