페데리코 파테르니나 :: Federico Paternina CAVA Brut Special Edition 2018

안녕하세요.

오늘은 스페인의 스파클링 와인을 포스팅하겠습니다.

 

"드라이한 스파클링 와인, 마셔 반나?"

 

스페인 와인에 입문하는 사람에게

딱 좋은 정도의 와인이 바로

페데리코 파테르니나 까바 브뤼 입니다.

 

제품 정보

제품명 : 페데리코 파테르니나 까바 브뤼 스페셜 에디션 (Federico Paternina CAVA Brut Special Edition)

생산지 : 스페인 카탈루냐 페네데스 (Spain Catalonia Penedès)

와이너리 : Federico Paternina

포도품종 : Xarel-lo (사렐-로) 40% / Macabeo (마카베오) 30% / Parellada (파레야다) 30%

구입처 : 이마트 트레이더스

구입가 : 10,980 원

샴페인에 맞서는 스페인의 자존심이자

CAVA의 전초기지가 페네데스이며,

CAVA의 95%가 카탈루냐에서 만들어집니다.

Federico Paternina는

1896년 리오하 알타 (Rioja Alta) 지역에 설립되었고

와이너리의 이름은 설립자의 이름을 따왔습니다.

 

후기 - Review

볏짚색의 와인이며, 브뤼이기 때문에

약간은 드라이한 향과 함께 입안으로 들어옵니다.

스파클링의 탄산 기포가 그렇게 크지 않아서

자극적이지 않은 수준이며,

저온에서 처음 맛을 보면

레몬과 사과 같은 시트러스 향이 강하지만

점점 상온으로 갈수록 과일향과 함께

꿀, 아몬드, 오트밀과 같은 맛도 느낄 수 있습니다.

중간 정도의 산미와 낮은 도수 덕분에

부담 없이 마실 수 있는 와인입니다.

 

당도 : ■□□□□

산미 : ■■■□□

바디 : ■■■□□

타닌 : ■□□□□